30 火锅底料
话音落下,厨房里便起了一阵哄笑声,陶夭夭回头看了一眼,这才后知后觉地发现厨房里足足有六七个人。
除了在炉灶旁烧火的是两个上了年纪的妇人,其余的人,包括管事苏宇在内,全是些其貌不扬的男子。
“苏管事,这年轻人白白嫩嫩的,陈管家一定不喜欢,不如让他过来帮我老婆子烧火吧,没准儿还能熏黑一些。”
靠窗的那个烧火婆子笑道,笑声又引起满堂哄笑。
陶夭夭面上的笑意不减,低下头慢条斯理地摆弄起了手指甲:“苏管事,成与不成的,总得试试再说吧。
我可是陈管家亲自招进府的,你连试都不让我试,回头陈管家若是问起来,您这边怕是不好说吧。”
“苏管事,时辰差不多了,咱们是不是该备饭了?”一人提醒道。
苏宇对着那人挥了挥手:“备饭!”
他看一眼陶夭夭:“给他一个小灶,我倒要看看他有几分本事。”
“多谢苏管事!不过……”陶夭夭笑着道谢,话音一顿又说:
“我得需要两个灶,还得有人帮我烧火,还有,这厨房里的香料和食材,我得随意取用。”
苏宇冷笑了一声:“口气不小啊,还两个锅灶?你知道之前那些信誓旦旦过来应招的厨子是如何灰溜溜离开的吗?”
“我不需要知道,他们是他们,我是我!”陶夭夭继续笑,笑得脸都有些僵硬了,她打了个商量:“一个锅灶倒是也可以,不过……”
她嗅了嗅厨房里弥漫的香味,伸出手指了指窗下的一个冒着烟的大锅:“那里面煮的是牛肉吧?闻着火候应该差不多了,苏管事不介意匀给我一盆汤吧。”
“依你又能如何?”苏宇冷哼了一声:“我倒要看看,你能耍出些什么花招。”
“多谢苏管事!”陶夭夭道了谢,伸手从一旁的案子上拿了两个筐子,开始从架子上挑选起香料来。
从她踏进这个厨房开始,她心里就已经有了打算,玄幽王府的厨房宽敞奢侈,食材香料更是应有尽有,她若是不露上一手,这些人还真当她是吃素的。
“你们看,他那是取的什么?”身后有窃窃私语声传来,陶夭夭头也没回,依旧精挑细选着自己需要的东西。
“荜拨,白蔻,千里香……”她将每一味香料仔仔细细地闻过之后,才放在了手中的篮子里。
“苏管事,有秤吗?”陶夭夭头也不回地问道。
“有!”还没待苏宇开口,一个中年男子就将秤递了过来。
“谢谢!”陶夭夭笑着道谢,她用秤称了一小把花椒,又从案子上取了一只碗将花椒丢在碗里:“温水有吗?”
有人指了指灶台上的一个铁壶,陶夭夭试了试水温,满意地在碗里倒了水将花椒泡上,又拎着秤开始继续忙活。
“苏管事,他这是做什么呢?烧菜不先准备食材,反而在那里研究起了香料?还有,那花椒用水泡了又是个什么意思?”有人窃窃私语。
“做好你们自己的事!”苏宇板着脸看了一眼众人,自己却盯紧了陶夭夭的一举一动。
一阵忙活下来,陶夭夭终于挑好了自己想要的东西。
她满意地掂了掂手中的两个筐子,在厨房里寻了一圈,最后在一个角落里的石臼旁边坐了下来。
她将筐里的香料捡了几样出来,开始“咚咚咚”地砸了起来。
大概砸了十几下,她住了手,抬头看了一眼满脸好奇的众人,她笑着指了指角落里的一个锅灶:“就用这个吧,烦请哪位来帮我烧个火?”
“我来吧。”说话的是刚才取笑陶夭夭的那个烧火婆子,麻利地站起身来坐在了陶夭夭指的锅灶旁边。
“谢谢大婶!”陶夭夭嘴巴很甜,“烦请大婶烧火的时候按我说的去做哈!”
那婆子“哈哈”笑了两声:“年轻人,找我你算是找对人了,大火中火小火,你说了算!”
“好嘞!”陶夭夭笑着道谢,四处看了一圈,她又问:“有牛油吗?”
“没有!”苏宇终于不耐烦了,“你们几个,去忙自己的事情,还有半个多时辰就到午膳时间了,都没事做了是不是!”
陶夭夭无奈地耸了耸肩,最终退而求其次,从一旁的架子上取了菜籽油过来:“大婶,火再大一些。”
那婆子应了一声,又往锅底塞了一大把柴火。
看火候差不多了,陶夭夭小心地将油入了锅,又麻利地将筐子里的辣椒段放入了油锅里。
“哎呀年轻人,咱们世子脾胃不好,吃不得辣的!”看到陶夭夭丢了辣椒进锅,烧火的婆子急了。
“不打紧的,你们这里没有朝天椒,我就随便选了几个菜椒,不辣的,放心!”
她一边说,一边捞出了碗里泡着的花椒丢入锅中,又将豆瓣酱入锅,开始不停地翻炒起来:“大婶,可以了,火候小一些。”
“年轻人,这花椒泡水,又是什么个说法?”那婆子好奇地问道。
“哦,这是为了激发花椒的麻味。”陶夭夭回答着婆子的问题,手下却不停。
看着锅里的豆瓣酱熬制得差不多了,她又将石臼里的香料倒进了锅中,又依次从筐子里取了香料继续往锅里丢,手下还是翻炒不停。
“好香啊!”不多时的时间,厨房里便弥散着香料的味道,闻起来令人垂涎三尺。
“可以了大婶,可以稍大一些火了。”陶夭夭说着,走到窗前灶上的锅里舀了一盆牛肉汤过来,小心地倒入了熬制的那一锅香料当中。
“年轻人,你就给世子爷喝这汤?”那婆子丢了一把柴火进去,然后站起身来好奇地盯紧了锅中。
“虽然味道闻起来确实不错,可是连点配菜都没有。”
“好了大婶,不用加柴火了。”陶夭夭满意地嗅了嗅锅中飘散出来的味道,懒洋洋地伸了个懒腰,回头对上的是众人好奇的眼。
“世子爷这么金贵,哪儿能只喝汤啊!”陶夭夭“噗嗤”一声乐了。
这可不是什么汤品,不过是个火锅底料而已。
请收藏本站:https://www.bgzz.cc。笔趣阁手机版:https://m.bgzz.cc
除了在炉灶旁烧火的是两个上了年纪的妇人,其余的人,包括管事苏宇在内,全是些其貌不扬的男子。
“苏管事,这年轻人白白嫩嫩的,陈管家一定不喜欢,不如让他过来帮我老婆子烧火吧,没准儿还能熏黑一些。”
靠窗的那个烧火婆子笑道,笑声又引起满堂哄笑。
陶夭夭面上的笑意不减,低下头慢条斯理地摆弄起了手指甲:“苏管事,成与不成的,总得试试再说吧。
我可是陈管家亲自招进府的,你连试都不让我试,回头陈管家若是问起来,您这边怕是不好说吧。”
“苏管事,时辰差不多了,咱们是不是该备饭了?”一人提醒道。
苏宇对着那人挥了挥手:“备饭!”
他看一眼陶夭夭:“给他一个小灶,我倒要看看他有几分本事。”
“多谢苏管事!不过……”陶夭夭笑着道谢,话音一顿又说:
“我得需要两个灶,还得有人帮我烧火,还有,这厨房里的香料和食材,我得随意取用。”
苏宇冷笑了一声:“口气不小啊,还两个锅灶?你知道之前那些信誓旦旦过来应招的厨子是如何灰溜溜离开的吗?”
“我不需要知道,他们是他们,我是我!”陶夭夭继续笑,笑得脸都有些僵硬了,她打了个商量:“一个锅灶倒是也可以,不过……”
她嗅了嗅厨房里弥漫的香味,伸出手指了指窗下的一个冒着烟的大锅:“那里面煮的是牛肉吧?闻着火候应该差不多了,苏管事不介意匀给我一盆汤吧。”
“依你又能如何?”苏宇冷哼了一声:“我倒要看看,你能耍出些什么花招。”
“多谢苏管事!”陶夭夭道了谢,伸手从一旁的案子上拿了两个筐子,开始从架子上挑选起香料来。
从她踏进这个厨房开始,她心里就已经有了打算,玄幽王府的厨房宽敞奢侈,食材香料更是应有尽有,她若是不露上一手,这些人还真当她是吃素的。
“你们看,他那是取的什么?”身后有窃窃私语声传来,陶夭夭头也没回,依旧精挑细选着自己需要的东西。
“荜拨,白蔻,千里香……”她将每一味香料仔仔细细地闻过之后,才放在了手中的篮子里。
“苏管事,有秤吗?”陶夭夭头也不回地问道。
“有!”还没待苏宇开口,一个中年男子就将秤递了过来。
“谢谢!”陶夭夭笑着道谢,她用秤称了一小把花椒,又从案子上取了一只碗将花椒丢在碗里:“温水有吗?”
有人指了指灶台上的一个铁壶,陶夭夭试了试水温,满意地在碗里倒了水将花椒泡上,又拎着秤开始继续忙活。
“苏管事,他这是做什么呢?烧菜不先准备食材,反而在那里研究起了香料?还有,那花椒用水泡了又是个什么意思?”有人窃窃私语。
“做好你们自己的事!”苏宇板着脸看了一眼众人,自己却盯紧了陶夭夭的一举一动。
一阵忙活下来,陶夭夭终于挑好了自己想要的东西。
她满意地掂了掂手中的两个筐子,在厨房里寻了一圈,最后在一个角落里的石臼旁边坐了下来。
她将筐里的香料捡了几样出来,开始“咚咚咚”地砸了起来。
大概砸了十几下,她住了手,抬头看了一眼满脸好奇的众人,她笑着指了指角落里的一个锅灶:“就用这个吧,烦请哪位来帮我烧个火?”
“我来吧。”说话的是刚才取笑陶夭夭的那个烧火婆子,麻利地站起身来坐在了陶夭夭指的锅灶旁边。
“谢谢大婶!”陶夭夭嘴巴很甜,“烦请大婶烧火的时候按我说的去做哈!”
那婆子“哈哈”笑了两声:“年轻人,找我你算是找对人了,大火中火小火,你说了算!”
“好嘞!”陶夭夭笑着道谢,四处看了一圈,她又问:“有牛油吗?”
“没有!”苏宇终于不耐烦了,“你们几个,去忙自己的事情,还有半个多时辰就到午膳时间了,都没事做了是不是!”
陶夭夭无奈地耸了耸肩,最终退而求其次,从一旁的架子上取了菜籽油过来:“大婶,火再大一些。”
那婆子应了一声,又往锅底塞了一大把柴火。
看火候差不多了,陶夭夭小心地将油入了锅,又麻利地将筐子里的辣椒段放入了油锅里。
“哎呀年轻人,咱们世子脾胃不好,吃不得辣的!”看到陶夭夭丢了辣椒进锅,烧火的婆子急了。
“不打紧的,你们这里没有朝天椒,我就随便选了几个菜椒,不辣的,放心!”
她一边说,一边捞出了碗里泡着的花椒丢入锅中,又将豆瓣酱入锅,开始不停地翻炒起来:“大婶,可以了,火候小一些。”
“年轻人,这花椒泡水,又是什么个说法?”那婆子好奇地问道。
“哦,这是为了激发花椒的麻味。”陶夭夭回答着婆子的问题,手下却不停。
看着锅里的豆瓣酱熬制得差不多了,她又将石臼里的香料倒进了锅中,又依次从筐子里取了香料继续往锅里丢,手下还是翻炒不停。
“好香啊!”不多时的时间,厨房里便弥散着香料的味道,闻起来令人垂涎三尺。
“可以了大婶,可以稍大一些火了。”陶夭夭说着,走到窗前灶上的锅里舀了一盆牛肉汤过来,小心地倒入了熬制的那一锅香料当中。
“年轻人,你就给世子爷喝这汤?”那婆子丢了一把柴火进去,然后站起身来好奇地盯紧了锅中。
“虽然味道闻起来确实不错,可是连点配菜都没有。”
“好了大婶,不用加柴火了。”陶夭夭满意地嗅了嗅锅中飘散出来的味道,懒洋洋地伸了个懒腰,回头对上的是众人好奇的眼。
“世子爷这么金贵,哪儿能只喝汤啊!”陶夭夭“噗嗤”一声乐了。
这可不是什么汤品,不过是个火锅底料而已。
请收藏本站:https://www.bgzz.cc。笔趣阁手机版:https://m.bgzz.cc